Mars 2015 - Magazine n°278
Christophe Parrot, formé en école hôtelière, a dirigé des établissements du groupe Louvre Hotels, puis…
10 février 2015
Parce que Sodexo respecte les besoins nutritifs et le bien-être de ses convives, et ce,…
Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
À Bruz près de Rennes, Jean-Luc Drouet et Laurent Nègre se sont lancés dans l’aventure…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Sodexo Justice Services gère actuellement la restauration d’une trentaine d’établissements pénitentiaires français. Dans un milieu…
Décembre 2014 - Magazine n°276
En matière de politique pénitentiaire, priorité est donnée à la réinsertion. La restauration est un…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Investie depuis plusieurs années dans la qualité de la restauration scolaire, la commune de Miramas…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Pour identifier les produits et attirer les convives, l’emballage joue un rôle de communication indéniable,…
Novembre 2014 - Magazine n°275
La finale nationale du Trophée Culinaire Sogeres Inspirations 2014 s’est déroulée le 10 octobre dernier…
Novembre 2014 - Magazine n°275
Délégué général du Syndicat national de la restauration collective depuis 18 ans, Dominique-Ph. Bénézet fait…
23 octobre 2014
Le 10 octobre à l’Hippodrome de Paris-Vincennes, la finale nationale du Trophée Culinaire Sogeres Inspirations…