Décembre 2015 - Magazine n°285
Le restaurant Brillat-Savarin de la Cité scolaire internationale à Ferney-Voltaire accueille 1 850 demi-pensionnaires/jour, issus de…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le sandwich est le roi du repas sur le pouce. On peut même dire qu’il…
Mai 2015 - Magazine n°280
L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Sodexo Justice Services gère actuellement la restauration d’une trentaine d’établissements pénitentiaires français. Dans un milieu…
Décembre 2014 - Magazine n°276
En matière de politique pénitentiaire, priorité est donnée à la réinsertion. La restauration est un…
Octobre 2014 - Magazine n°274
Le sujet n’est pas nouveau, mais suscite néanmoins de plus en plus d’interrogations… et de…
Avril 2014 - Magazine n°270
Elior Restauration prend la 1ère place du classement avec 2,101 milliards d’euros de chiffre d’affaires.…
Avril 2014 - Magazine n°270
En 2008, Michel Barnier, alors Ministre chargé de l’agriculture, a souhaité que la Direction Générale…
Décembre 2013 - Magazine n°267
Si la tendance du snacking n’a pas échappé aux opérateurs, qui s’adaptent à cette nouvelle…
- Magazine n°
Animations scolairesPour changer du quotidien au restaurant scolaire ou marquer des fêtes calendaires, les animations…