21 décembre 2022
La nouvelle version de l’arrêté de 2011 relatif à la qualité des menus dans les…
25 novembre 2022
Une étude a été menée, en lien étroit avec le collectif EnScol, pour évaluer l’impact…
30 octobre 2019
Si la loi EGalim impose un repas végétarien au moins une fois par semaine dans…
22 août 2019
Conformément à la loi Egalim - obligeant les restaurants collectifs scolaires à présenter un menu…
30 novembre 2017
Le ministre de la Transition écologique Nicolas Hulot déclarait il y a peu être favorable…
27 janvier 2023
À l’occasion de cette nouvelle année, Foodles a dévoilé le classement des repas que ses…
Janvier/février 2023 - Magazine n°349
L’entreprise les Marmites Volantes a ouvert sa nouvelle cuisine centrale à Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis, afin…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Les lois Egalim et Climat et Résilience ont fait leur chemin, les habitudes alimentaires aussi.…
Mars 2022 - Magazine n°341
Qu’on se le dise : le snacking a le vent en poupe ! Portées par…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
Via son activité « Solutions audit et conseil », Vici a travaillé durant plus d’une…