Avril 2024 - Magazine n°360
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Mars 2024 - Magazine n°359
La pomme de terre est très appréciée des Français qui en consomment 20 à 25…
29 janvier 2024
Le chef Hervé Boulanger (résidence Les Tuiles Vertes à Canohès - Pyrénées-Orientales) s’est illustré le…
Janvier/février 2024 - Magazine n°358
Ludovic Cheucle Responsable restauration de l’hôpital Le Corbusier à Firminy Responsable du service restauration…
Octobre 2023 - Magazine n°355
Si la cantine digitale fait son chemin en entreprise, la restauration connectée reste encore paradoxale…
Octobre 2023 - Magazine n°355
Le concept Le Sans Fourchette®, porté par l’association Mémoire & Santé, a remporté au mois…
Mai 2023 - Magazine n°352
La crise de confiance envers les Ehpad nécessite une revalorisation en profondeur. Les maisons de…
Décembre 2022 - Magazine n°348
Redonner au plaisir de manger une place centrale dans les établissements de santé pour des…
Mai 2022 - Magazine n°343
Kristina Jeanne Diététicienne-nutritionniste Ehpad Dr Marcel Fortier et Ehpad de Richelieu en Indre-et-Loire Exerçant…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Pour améliorer la prise de repas des personnes ayant des troubles de la déglutition et…