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Convivio - Grégory RenouGroupe familial à vocation régionale, Convivio (Restéco, Houlé Restauration, La Cuisine Evolutive,…
Avril 2024 - Magazine n°360
■ Écoles & Universités Durant l’année 2023, notre secteur de la restauration scolaire a continué…
Mars 2024 - Magazine n°359
Retour sur les salons qui ont réuni les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie…
Novembre 2023 - Magazine n°356
James Frodeau Chef de cuisine au lycée du Bois d’Amour à Poitiers En restauration…
Novembre 2023 - Magazine n°356
Célébrer les fêtes de fin d’année passe inévitablement par un dessert plus élaboré que d’habitude,…
Novembre 2023 - Magazine n°356
Le 21 septembre dernier s’est tenue à Monaco la 1re édition du Sommet de la…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
En France, on pourrait difficilement s’en passer ! Même si le pain fait l’objet de…
Juin-Juillet 2023 - Magazine n°353
L’association Produit en Bretagne, en collaboration avec 8 de ses adhérents, revenait cette année au…
Juin-Juillet 2023 - Magazine n°353
Le 9 mai dernier, Sodexo Live !, partenaire officiel des Jeux olympiques de Paris 2024,…