DE L’ENODIS AU CH D’ARRAS
Le service restauration du centre hospitalier d’Arras a reçu par l’installateur Henri Julien basé à Béthune (Pas-de-Calais), en complément de son équipement actuel, un four Convotherm (Eno...
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BRIVE VEUT MOINS D’ÉLECTRONIQUE
La cuisine municipale de Brive a reçu du nouvel équipement en renouvellement installé par Equip’Froid /Groupe Estrade, basé à Tulle. Celui-ci comprend deux fours GN 2/1 à air pulsé de marque Fri...
MEDIREST : «CASINO PALACE» DÉDIÉ AUX SENIORS
Pour renforcer la convivialité et favoriser les échanges entre personnes âgées, Medirest, filiale de Compass, a conçu une animation festive sur le thème du jeu : «Casino Palace». Cette animation se pr...
UN NOUVEAU SITE INTERNET POUR API RESTAURATIO...
Api Restauration a lancé le 1er janvier 2008 un site Internet original : www.api-restauration.com. La société de restauration fait découvrir sur ce site, par une nouvelle approche, toute une palette d...
SODEXO, PARTENAIRE DE LA VILLE DE SÈTE
Sodexo est depuis le 1er février 2008 le nouveau partenaire de la ville de Sète. Le contrat est valable pour une durée de quatre ans. Il concerne la restauration des crèches, des écoles, des employés ...
MIKO S’ADAPTE À LA RESTAURATION COLLECT...
Spirale caramel Carte d’Orglace, idéalement 20 minutes après leur sortie du congélateur, ce qui correspond au temps moyen d’un repas. Par ailleurs, la marque a enrichi sa gamme Coupe Gourm...
ELECTROLUX PROFESSIONNEL LANCE LES UNIVERSITÉ...
Avec ses Universités 2008, Electrolux Professionnel s’implique dans la veille stratégique «pour anticiper et s’engager auprès de ses clients et partenaires, dans une recherche croisée d&rs...
LA NOUVELLE CUISINE DU CH DU HAUT ANJOU
Le CH du Haut Anjou à Château-Gontier dont le service restauration est dirigé par Daniel Charles reçoit en mai son nouveau bâtiment qui va accueillir l’ensemble de ses services. La nouvelle cuis...
TROPHÉE AVENANCE «RACONTE-MOI» CONSACRÉ AUX D...
Avenance (groupe Elior) organise pour la cinquième fois consécutive un concours de cuisine intitulé «Raconte-moi». Après 4 éditions dédiées à la soupe, le concours se penche désormais sur les desserts...
UNE JOURNÉE NATIONALE DE LA RESTAURATION COLL...
Les représentants des associations de la restauration collective en gestion directe s’étaient réunis une première fois en juin dernier. Comme prévu, ils se sont de nouveau réunis le 28 janvier à...
