Des lycéens à la (re)découverte des saveurs
Le 3 décembre, les élèves du lycée professionnel Flora Tristan à Lillers (Pas-de-Calais) ont participé à une journée thématique baptisée «A la découverte des saveurs» et organisée dans la ligne du PNN...
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Des lycéens à la (re)découverte des saveurs
Le 3 décembre, les élèves du lycée professionnel Flora Tristan à Lillers (Pas-de-Calais) ont participé à une journée thématique baptisée «A la découverte des saveurs» et organisée dans la ligne du PNN...
LE SYNEG
– Quelles missions ?Le SYNEG (Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines) comprend la plupart des constructeurs français et des filiales françaises de constructeurs européens d...
DES ÉLÈVES HEUREUX
deux goulottes pour préparer les concombres avec une coupe régulière.»«Nous voulons faire goûter la véritable cuisine et les vrais goûts aux enfants, plutôt que de leur servir des conserves. Ils font ...
L’actualité de Compass Group
Retrouvez sur le site www.compass-group.fr les actualités de ces derniers mois de Compass Group et ses filiales. Y sont notamment évoqués les principaux axes d’engagement de la politique Environ...
D.A. Expo 2002, le bilan
Le salon international de la distribution automatique, organisé par Reed Expositions France et parrainé par la NAVSA (Chambre syndicale nationale de vente et services automatiques) s’est tenu du...
Préparation et livraison de repas pour le C.C...
Le C.C.A.S. d’Aix-en-Provence recherche un prestataire pour préparer et livrer quotidiennement des repas au domicile des personnes âgées et handicapées résidant sur la commune (entre 50 000 et 9...
Baisse du taux de scolarisation entre 18 et 2...
Taux de scolarisation de la population de 18 à 25 ans22 ans continue à s’accroître. Au total, depuis 1986, l’espérance de scolarisation (nombre d’années qu’un élève passe en mo...
La joue de boeuf
des cubes de joues de boeuf avec ail, oignons, genièvre écrasé, puis cuire longuement à feu doux. A servir également avec des carottes, petits pois, navets, pommes de terre, ou bien avec une sauce soj...
Nouvelles machines à laver HMI-Thirode
HMI-Thirode lance en ce début d’année 2003 deux nouvelles gammes de machines à laver, fabriquées dans les usines d’Aubevoie dans l’Eure. D’une part, la gamme de laveuses à tunn...
Michel Miramond gagne le Gargantua en région ...
Dernière ligne droite avant la finale du Gargantua qui se déroulera au SIRHA à Lyon… L’ultime finale régionale a été organisée le 16 décembre 2002 au lycée professionnel Renée Bonnet à Tou...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
