Fourniture des repas scolaires à Saint-Bonnet...
La mairie de Saint-Bonnet-de-Mure (Isère) a décidé de passer un marché pour la fourniture de repas dans deux restaurants scolaires, celui du Vercors et du Chat Perché. Le nombre de repas/jour s’...
Fourniture des repas scolaires à Saint-Bonnet...
La mairie de Saint-Bonnet-de-Mure (Isère) a décidé de passer un marché pour la fourniture de repas dans deux restaurants scolaires, celui du Vercors et du Chat Perché. Le nombre de repas/jour s’...
Frima Self Cooking Center
Frima propose avec sa dernière innovation, le SelfCooking Center (SCC), un concept exclusif destiné à faciliter le travail du cuisinier, à lui faire gagner du temps au niveau du processus de cuisson «...
La restauration de Changé se restructure
La mairie de Changé dans la Mayenne projette de construire une nouvelle salle de restauration scolaire et d’aménager sa cuisine actuelle en une cuisine centrale. Ce projet a été élaboré à partir...
Lancement d’une étude nationale nutriti...
L’Institut de veille sanitaire (InVS) annonce le lancement, dans le cadre du PNNS, d’une vaste enquête nationale qui concernera d’ici à 2005 un échantillon de 6 000 personnes (4 000 ...
Bourabaa Hamama rejoint l’hôpital Saint...
Bourabaa Hamama est depuis le mois de mai la nouvelle responsable du service de restauration de l’hôpital Saint-Louis (Assistance Publique Hôpitaux de Paris). Les 80 agents travaillent en liaiso...
De nombreux projets au Crous d’Aix-Mars...
© O. FOURNIGAULTL’inauguration officielle du resto U Les Gazelles à Aix-en-Provence le 7 maiLes manuels universitaires ne sont pas encore complètement refermés sur l’exercice 2003-2004 que...
Animation hawaïenne chez Ansamble
Le groupe Ansamble et ses sociétés de restauration Midi Gastronomie, Breiz Restauration et Val de France Restauration ont organisé du 10 au 14 mai une animation culinaire sur le thème d’Hawaï. L...
PLUS DE GOÛT, PLUS DE SERVICE POUR LA RESTAUR...
de toutes les qualités produits présentées ci-dessus, les Fonds et Fumet Maggi se positionnent comme une offre très compétitive sur le marché de la restauration (-20% au prix/kg constatés par rapport ...
8ème Trophée de l’ANPCR
La 8ème édition du trophée de l’ANPCR (Association Nationale des Professeurs de Cuisine et Restaurant de CFA) s’est déroulée le 24 avril dans les locaux du CFA de la Chambre de Métiers de ...
Architecte choisi pour le RU de Paris 8 Saint...
Le conseil régional d’Ile-de-France vient de retenir l’équipe Jean-François Schmit/ Ingenierie Studio (parmi quatre candidatures) comme maître d’oeuvre de la construction du nouveau ...
