Le Printemps Bio des enfants avec CinelleR...
Dans le cadre du Printemps Bio 2004, qui se déroulait partout en France du 6 au 16 mai prochain, les acteurs de la bio ont imaginé un kit pédagogique, et sa mascotte Cinelle, afin de partir à la renco...
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LA SAISON DU MELON
Le melon reprend ses quartiers d’été. Pour en faire profiter pleinement vos convives, voici quelques pistes de sites. Deux solutions s’offrent à vous sur www.10parjour.net. Vous pouvez vou...
Une nouvelle cuisine centrale pour le centre ...
DRAu centre hopistalier de Nouméa en Nouvelle-Calédonie, un centre de restauration flambant neuf, situé sur le site de l’hôpital Magenta, a remplacé en avril les moyens vétustes et obsolètes de ...
Fourniture des repas scolaires à Saint-Bonnet...
La mairie de Saint-Bonnet-de-Mure (Isère) a décidé de passer un marché pour la fourniture de repas dans deux restaurants scolaires, celui du Vercors et du Chat Perché. Le nombre de repas/jour s’...
Frima Self Cooking Center
Frima propose avec sa dernière innovation, le SelfCooking Center (SCC), un concept exclusif destiné à faciliter le travail du cuisinier, à lui faire gagner du temps au niveau du processus de cuisson «...
La restauration de Changé se restructure
La mairie de Changé dans la Mayenne projette de construire une nouvelle salle de restauration scolaire et d’aménager sa cuisine actuelle en une cuisine centrale. Ce projet a été élaboré à partir...
Lancement d’une étude nationale nutriti...
L’Institut de veille sanitaire (InVS) annonce le lancement, dans le cadre du PNNS, d’une vaste enquête nationale qui concernera d’ici à 2005 un échantillon de 6 000 personnes (4 000 ...
Bourabaa Hamama rejoint l’hôpital Saint...
Bourabaa Hamama est depuis le mois de mai la nouvelle responsable du service de restauration de l’hôpital Saint-Louis (Assistance Publique Hôpitaux de Paris). Les 80 agents travaillent en liaiso...
De nombreux projets au Crous d’Aix-Mars...
© O. FOURNIGAULTL’inauguration officielle du resto U Les Gazelles à Aix-en-Provence le 7 maiLes manuels universitaires ne sont pas encore complètement refermés sur l’exercice 2003-2004 que...
Animation hawaïenne chez Ansamble
Le groupe Ansamble et ses sociétés de restauration Midi Gastronomie, Breiz Restauration et Val de France Restauration ont organisé du 10 au 14 mai une animation culinaire sur le thème d’Hawaï. L...
