Alain Jorite ou la passion du management
Alain Jorite est depuis fin avril le responsable de la restauration de l’hôpital Saint Louis (AP-HP). Il succède à Hamama Bourabaa qui, de son côté, a pris les rênes de la restauration du CHI Po...
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Michel Ferrand à Vimoutiers
Depuis son arrivée à Vimoutiers, Michel Ferrand s’attache à tirer parti de l’équipement récent (2003) en valorisant le frais, qui représente la moitié de son approvisionnement, et en réali...
Fréquentation en hausse au RU de l’UTBM
Les étudiants de l’Université technologie de Belfort-Montbéliard (UTBM) sont aux anges. Depuis février dernier, ils fréquentent plus assidûment le nouveau resto U qui sera inauguré officiellemen...
3 000 participants à la Semaine fraîch’...
La Semaine fraîch’ Attitude, du 27 mai au 5 juin, a réuni plus de 3 000 participants dans toute la France. L’opération, lancée par l’Aprifel, l’Agence pour la recherche et l&rs...
Les animations de Restauréco
Restauréco a organisé au mois de mai la journée du Poitou-Charentes. Elle a été organisée avec le partenariat de l’association «le parlanjhe vivant» (patois vivant). Parmi l’ensemble des é...
A Lille, le projet de cuisine centrale se pré...
Lancé il y a deux ans, le projet de la cuisine centrale de Lille avance. En avril dernier, après appel d’offres, cinq cabinets ont été auditionnés pour le recrutement de l’assistance à maî...
Eurest et SKF fêtent leur partenariat
Eurest et SKF (Svenska Kullager Fabriken), fournisseur mondial de produits, de solutions et de services sur les marchés du roulement à billes, ont célébré leurs 40 ans de collaboration sur le site de ...
La collecte des huiles usagées par METRO
Al’occasion de la 3ème semaine du développement durable du 30 mai au 5 juin, METRO fait la promotion de son nouveau service de collecte des huiles alimentaires usagées. Relayée dans les entrepôt...
Le Trophée Sogeres en Provence
Michel Barnabé et Nadia Mendil, de l’UCP Berre l’Etang, ont gagné le 13 mai les épreuves régionales du Trophée Identité Culinaire Sogeres Provence, à Aix-en-Provence. Leur prestation (Tart...
Un troisième lycée pour Manosque
La dotation de la ville de Manosque en lycées s’enrichit d’un troisième établissement d’une capacité d’accueil de 800 élèves. Livré en juillet prochain, après un an de travaux,...
