Jean-Yves Madec, nouveau responsable de la re...
A 41 ans, Jean-Yves Madec est le nouveau responsable de restauration de l’association Les Pâquerettes, située en centre ville à Cholet (Maine-et-Loire). L’association gère un restaurant so...
Jean-Yves Madec, nouveau responsable de la re...
A 41 ans, Jean-Yves Madec est le nouveau responsable de restauration de l’association Les Pâquerettes, située en centre ville à Cholet (Maine-et-Loire). L’association gère un restaurant so...
160 000 professionnels attendus à Anuga
Du 8 au 12 octobre 2005 se tiendra à Cologne en Allemagne le salon Anuga, l’un des plus gros salons à l’échelle internationale sur l’alimentation. L’événement attire chaque ann...
Enodis Pasta Corner Garland, Cellule Convochi...
restaurant pour des animations de la salle. L’équipement très complet des Pasta Stations permet au chef de préparer sa sauce ou de la remettre en température sur le même poste, sans perdre de te...
Avenance Enseignement lance son nouveau progr...
C’est sur le thème de l’environnement qu’Avenance Enseignement oriente son nouveau programme d’animations. Pour les adolescents, reportez-vous aux pages 24 et 25 du dossier. Po...
Choisir son petit matériel de préparation
Coupe-légumes, trancheurs, mixeurs, batteurs… Le petit matériel de préparation trouve toujours sa place en cuisine, de manière plus ou moins conséquente : salle de préparation froide, légumerie,...
Création du Challenge Handisport Sodexho
Sodexho et la Fédération française handisport (FFH) ont renouvelé leur partenariat pour quatre ans. Depuis près de dix ans, Sodexho est partenaire et traiteur officiels de la FFH, le groupe assure la ...
Un syndicat intercommunal en vue de la créati...
La municipalité de Nevers a formé avec trois villes environnantes (Fourchambault, Coulanges-Les-Nevers, Pougues-Les-Eaux) un syndicat intercommunal. Le syndicat est opérationnel depuis le 14 avril. Il...
La nouvelle charte du Syneg
Les membres du Syneg ont signé la nouvelle «Charte de qualité du Syneg». Le Syneg rassemble les constructeurs français et européens ayant une structure en France, «leaders dans la fabrication et la di...
Robert Zolade détient désormais 21,09 % du ca...
Fin juilllet, Robert Zolade a franchi, directement et indirectement par l’intermédiaire de la société Holding Bercy Investissement qu’il contrôle, les seuils de 20 % du capital (il détient...
…Ouvertures au Crous de Lyon…
Le Crous de Lyon doit rouvrir au printemps 2006 sa cafétéria du quai Jean Moulin d’une capacité d’environ 200 places. Le concept développé sera celui d’un bar-snack servant des plats...
