Refonte des R.U. à Lannion
Le Crous de Rennes lance actuellement la réhabilitation de deux restaurants qu’il exploite à Lannion (Côtes d’Armor). Le resto U de Lannion-centre, servant en moyenne 350 repas/jour, sera ...
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Le conseil général de Seine-Maritime soutient...
Pour la deuxième année consécutive, le conseil général de la Seine-Maritime a versé une ligne de crédit de 40 à 50 centimes d’euros par repas en plus de l’allocation traditionnelle, aux co...
Le CIV a participé aux 22èmes Journées europé...
Les 17 et 18 septembre ont été organisées les 22èmes Journées européennes du patrimoine. Le Centre d’information des viandes (CIV) a participé à l’événement en y mêlant son opération «Visi...
Décès de Jean-Pierre Gauthier
Nous avons le regret de vous faire part du décès de Jean-Pierre Gauthier, survenu le 31 août, à l’âge de 63 ans des suites d’une grave maladie. Jean-Pierre Gauthier était le chef des trava...
Château de la Manderie : s’adapter à la...
La maison de retraite du Château de la Manderie dans le Loiret a été complètement rénovée. Elle est spécialisé dans l’accueil de personnes âgées atteintes de la maladie d’Alzheimer. Cette ...
Host 2005, à visiter en Italie
Du 21 au 25 octobre prochain se déroulera à Milan dans les pavillons de Fiera Milano – Nouveau Quartier à Milan, l’exposition Host organisée par Expocts. Associée aux Salons SIC – Sa...
Semaine du goût à Aix-en-Provence
Les personnels de restauration étaient à peine rentrés que déjà tous les établissements de la ville d’Aix-en-Provence s’affairaient déjà à préparer la Semaine du goût du 10 au 21 octobre. ...
Aventis Pharma : un nouveau self pour un serv...
L’usine d’Aventis Pharma à Vertolaye, dans le Puy-de-Dôme, a reçu en mai dernier sa nouvelle cuisine et son nouveau self, installés par ADS. Les anciens équipements dataient de près de 30 ...
Des travaux au CH de Bagnères de Bigorre
Le centre hospitalier de Bagnères de Bigorre dans les Hautes-Pyrénées enclenche fin novembre les travaux pour la restructuration de sa cuisine. Le service produit l’équivalent de 1 000 repas/jou...
Un projet d’unité de production à Lens
La municipalité de Lens (Pas-de-Calais) a choisi comme assistant à la maîtrise d’ouvrage le cabinet Alma consulting. Sa mission : l’aider à définir le cahier des charges avant le lancement...
