Host 2005, à visiter en Italie
Du 21 au 25 octobre prochain se déroulera à Milan dans les pavillons de Fiera Milano – Nouveau Quartier à Milan, l’exposition Host organisée par Expocts. Associée aux Salons SIC – Sa...
4866 articles dans la catégorie “Non classé”
Semaine du goût à Aix-en-Provence
Les personnels de restauration étaient à peine rentrés que déjà tous les établissements de la ville d’Aix-en-Provence s’affairaient déjà à préparer la Semaine du goût du 10 au 21 octobre. ...
Aventis Pharma : un nouveau self pour un serv...
L’usine d’Aventis Pharma à Vertolaye, dans le Puy-de-Dôme, a reçu en mai dernier sa nouvelle cuisine et son nouveau self, installés par ADS. Les anciens équipements dataient de près de 30 ...
Des travaux au CH de Bagnères de Bigorre
Le centre hospitalier de Bagnères de Bigorre dans les Hautes-Pyrénées enclenche fin novembre les travaux pour la restructuration de sa cuisine. Le service produit l’équivalent de 1 000 repas/jou...
Un projet d’unité de production à Lens
La municipalité de Lens (Pas-de-Calais) a choisi comme assistant à la maîtrise d’ouvrage le cabinet Alma consulting. Sa mission : l’aider à définir le cahier des charges avant le lancement...
Le CE de la RATP ouvre son 20ème point de res...
et un poisson «ou un plat composé de type tartiflette», explique Sandrine Leboeuf, responsable de la restauration de proximité. L’offre se termine par un choix de deux fromages, d’un yaour...
Réhabilitation d’un collège dans le Dou...
La société Install’ Nord (GIF) a mis en place le matériel de cuisine du nouveau collège de Bart (600 rationnaires) dans le Doubs. Le bâtiment dans son ensemble a été reconstruit. Le chantier a é...
Frima Vario Cooking Center
Avec le Vario Cooking Center, Frima, peu après le lancement du Self Cooking Center, dévoile un second con- cept, complémentaire du précédent, destiné à révolutionner le travail en cuisine. Si le premi...
Une cuisine centrale pour une colonie de vaca...
La colonie de vacances de La Martre, propriété du conseil général du Var, va se voir dotée d’une cuisine centrale d’une capacité de 1 500 repas. La restauration du site, qui compte à l&rsq...
Une cuisine centrale pour Bastia
La ville de Bastia en Corse va lancer avant la fin de cette année des travaux pour la construction d’une nouvelle cuisine centrale. Le service de restauration de la municipalité fonctionne avec ...
