COMMENT AUGMENTER LA CONSOMMATION ?
© SODEXHOà choisir leurs pauses et leurs durées. D’autres, au contraire, sont pressées par le temps du fait de leur emploi et de leurs choix personnels.Ces deux axes croisés donnent plusieurs ca...
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NOIX ET NOISETTES, DU PRODUCTEUR AU CONSOMMAT...
L’AOC noix de Grenoble a son site officiel. Sur www.aoc-noixdegrenoble.com, retrouvez de nombreuses informations : la présentation des trois variétés (la Franquette, la Mayette, la Parisienne), ...
Scolarest parle nutrition aux enfants par voi...
Scolarest s’adresse aux enfants avec des messages nutritifs ludiques à travers des cartes postales. Celles-ci sont distribuées dans les 800 établissements scolaires dont elle gère la restauratio...
La Grèce à la table des seniors
Pour inaugurer la deuxième édition de son festival «La cuisine fait son cinéma», Medirest lance l’animation «Feta le Grec» dans les résidences pour personnes âgées. Musique, affiches et décors d...
La biométrie installée dans un lycée de l&rsq...
Depuis la rentrée, les 1 300 demi-pensionnaires (sur 1 900 élèves) du lycée Jules Fil de Carcassonne (Aude) prennent leurs plateaux repas après avoir apposé leur main sur un détecteur. Le lycée n&rsqu...
Le plus grand restaurant universitaire de Str...
Le Crous de Strasbourg est en passe de valider le financement et le choix de la maîtrise d’oeuvre pour la restructuration du resto U de l’Esplanade. Situé au coeur du campus universitaire ...
Restructuration finalisée à St-Hilaire-en-Rie...
pas rénover l’école du bourg, trop vétuste. L’investissement était trop conséquent. Il a donc été décidé d’en reconstruire une autre. Comme l’ensemble des cuisines avait été bâ...
UNE BONNE CONFIGURATION DES LIEUX
© K. AVERTYéplucheuse, essoreuse, plonge… S’y trouve une très pratique table double emploi avec robinet et douchette, réalisée sur mesure car inhabituelle en restauration collective. La co...
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C’est le nombre de termes techniques de cuisine que compte le glossaire présenté par www.restocours.net, qui se présente comme «le 1er site interactif dédié aux élèves de lycée hôtelier professi...
Cantines de Seine-St-Denis : 2 millions d&rsq...
Le conseil général de Seine-Saint-Denis a décidé d’accorder à toutes les familles une aide à la demi-pension. 2 millions d’euros ont été débloqués pour le premier trimestre 2005-2006. Cett...
