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C’est le nombre de termes techniques de cuisine que compte le glossaire présenté par www.restocours.net, qui se présente comme «le 1er site interactif dédié aux élèves de lycée hôtelier professi...
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C’est le nombre de termes techniques de cuisine que compte le glossaire présenté par www.restocours.net, qui se présente comme «le 1er site interactif dédié aux élèves de lycée hôtelier professi...
Cantines de Seine-St-Denis : 2 millions d&rsq...
Le conseil général de Seine-Saint-Denis a décidé d’accorder à toutes les familles une aide à la demi-pension. 2 millions d’euros ont été débloqués pour le premier trimestre 2005-2006. Cett...
De multiples modules pour votre self
Vauconsant, leader des meubles de distribution en France, présente sur son site www.vauconsant.com son réseau de vente, ses références en France et à l’étranger, ses produits (meubles chauffants...
Un professionnel aguerri au CCAS de Nantes
Jean-Yves Clolus est le nouveau responsable de la restauration au CCAS à Nantes (500 repas). Habitué aux missions de restructuration, notamment sur les grosses structures, Jean-Yves Clolus est ce que ...
Refonte des R.U. à Lannion
Le Crous de Rennes lance actuellement la réhabilitation de deux restaurants qu’il exploite à Lannion (Côtes d’Armor). Le resto U de Lannion-centre, servant en moyenne 350 repas/jour, sera ...
Le conseil général de Seine-Maritime soutient...
Pour la deuxième année consécutive, le conseil général de la Seine-Maritime a versé une ligne de crédit de 40 à 50 centimes d’euros par repas en plus de l’allocation traditionnelle, aux co...
Le CIV a participé aux 22èmes Journées europé...
Les 17 et 18 septembre ont été organisées les 22èmes Journées européennes du patrimoine. Le Centre d’information des viandes (CIV) a participé à l’événement en y mêlant son opération «Visi...
Décès de Jean-Pierre Gauthier
Nous avons le regret de vous faire part du décès de Jean-Pierre Gauthier, survenu le 31 août, à l’âge de 63 ans des suites d’une grave maladie. Jean-Pierre Gauthier était le chef des trava...
Château de la Manderie : s’adapter à la...
La maison de retraite du Château de la Manderie dans le Loiret a été complètement rénovée. Elle est spécialisé dans l’accueil de personnes âgées atteintes de la maladie d’Alzheimer. Cette ...
Host 2005, à visiter en Italie
Du 21 au 25 octobre prochain se déroulera à Milan dans les pavillons de Fiera Milano – Nouveau Quartier à Milan, l’exposition Host organisée par Expocts. Associée aux Salons SIC – Sa...
