Une démarche bien engagée dans la Drôme
Depuis la rentrée 2005-2006, trois collèges de la Drôme (André Malraux à Romans-sur-Isère, Europa à Montélimar, Sport Nature à La Chapelle-en-Vercors) développent une démarche bio sous l’impulsi...
4866 articles dans la catégorie “Non classé”
Les professionnels de Franche-Comté sont pour...
En 2003, la région Franche-Comté (Doux, Territoire de Belfort, Jura, Haute-Saône) a décidé de mettre en oeuvre la politique nutritionnelle souhaitée par l’Etat et l’Assurance maladie, qui ...
Un nouveau restaurant à Ambillou
Le restaurant scolaire d’Ambillou en Indre-et-Loire, d’une capacité de 200 places, vient d’être refait. Les travaux ont été livrés début octobre. La société Lehoux (membre du GIF) a ...
…Fruits à l’école, leçon apprise ...
Entre 2002 et 2004, relève Nutrinews, le gouvernement anglais a investi plus de 42 millions de livres sterling (soit 28,5 millions d’euros) pour permettre à des enfants de milieux défavorisés de...
Conseil général des Alpes de Haute-Provence, ...
Thierry Ricard est le nouveau chef du service de la restauration scolaire du conseil général des Alpes de Haute-Provence. Arrivé en octobre dernier, après une expérience déjà riche en restauration gas...
FAIRE PARLER DU MÉTIER DE GESTIONNAIRE
fois par an. Suzanne Boucher, à sa première prise de poste à la tête de l’AJI, avait entrepris de faire remonter le taux d’adhérents et de remettre d’aplomb une association qui s&rsq...
Du nouveau à Boulogne-Billancourt
La ville de Boulogne-Billancourt, en région parisienne, bénéficie d’une nouvelle cuisine centrale depuis la rentrée de septembre. Le coût global s’est élevé à environ 8 millions d’eu...
André Kaladgew nommé au centre hospitalier de...
André Kaladgew est depuis octobre dernier le nouveau responsable de restauration du centre hospitalier de Bourg-en-Bresse. Âgé de 55 ans, il fait partie des professionnels de la collectivité qui ont s...
Un logipôle pour le CH de Douai
La salle de restaurantLe centre hospitalier de Douai va bénéficier d’un nouvel hôpital regroupant les services de médecine/chirurgie obstétrique. Retenu au titre du plan hôpital 2007 et adopté p...
Le banquet de Thierry Thiercelin
© P. FLETThiercelin, il lui a fallu fédérer 15 des plus grands chefs de la région (dont Laurent Tarridec, Arnaud Donkele, Patrick Cuissard ou encore Thierry Barrot) pour préparer un menu en trois plat...
