Les chiffres d’Elior en 2004-2005
Elior a réalisé une croissance de son chiffre d’affaires annuel (exercice clos le 30 septembre 2005) à 11,2 % avec une croissance organique de 7%. En restauration collective, le chiffre d’...
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Quelques projets en cours
Un projet d’extension et de réorganisation des secteurs transversaux d’un Ehpad est en cours à Limalonges dans les Deux-Sèvres. Le montant total prévisionnel, dont les équipements de cuisi...
Sanipousse Système Tracetik
avant et les côtés transparents permettent de visualiser en toute facilité le stockage des étiquettes. Ces dernières sont introduites dans la boîte par une fente munie d’un volet qui empêche de ...
…Semaine du goût en janvier à Bron dans...
La ville de Bron organise sa cinquième semaine du goût… non pas en octobre dans le cadre de la manifestation nationale, maisdu 16 au 21 janvier à l’Espace Albert Camus, rue Maryse Bastié, ...
Avec son nouvel outil culinaire, le CCAS des ...
Le CCAS de la ville des Herbiers, en Vendée, accueille ce mois-ci sa nouvelle Unité centrale de production alimentaire (UCPA). La structure est logée au coeur des trois établissements. Elle remplace l...
…En route pour Equip’Hôtel 2006&#...
La prochaine édition d’Equip’Hôtel, Mondial des métiers de la restauration, de l’hôtellerie, des cafés, des bars et des collectivités, aura lieu du 5 au 9 novembre 2006 à Paris ̵...
Livry-Gargan : un gestionnaire pour assurer u...
La ville de Livry-Gargan (Seine-Saint-Denis) a recruté son gestionnaire de restaurants scolaires en la personne de Jean-Claude Godard. Il a exercé précédemment dans la cuisine municipale. Il a été pri...
Du bio dans les lycées de la région Paca
Dans le but de développer et pérenniser les repas bio en Provence-Alpes-Côte d’Azur, la Fédération d’agriculture biologique et Agribio (Association des Paysans Bio des Alpes-Maritimes) ont...
…Rapprochement Europe-Japon à Illkirch&...
Dans le cadre des manifestations qui marquent le rapprochement «Europe-Japon», le lycée Alexandre Dumas à Illkirch, dans le Bas-Rhin, a accueilli du 3 au 10 novembre une délégation de huit étudiants j...
…Le menu festif du CHU de Besançon pour...
Pour les fêtes de fin d’année, la restauration du CHU de Besançon prépare le menu suivant : mise en bouche, assiette de charcuterie (ballottine, salade composée), Médaillon de sole, Torsade de p...
