…Suresnes se dirige vers une production...
Dans le cadre de son projet de cuisine centrale, la municipalité de Suresnes (Hauts-de-Seine) a lancé une consultation pour le choix de son programmiste. Celui-ci devra l’aider dans l’orga...
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…Reconstruction d’une maison de r...
La maison de retraite Le Cosor (92 lits) à Toulon va être reconstruite pour un montant total de plus de 7,2 millions d’euros. Le maître d’ouvrage est le conseil général du Var. Parmi les i...
…Une 18ème agence régionale pour Api Re...
Api Restauration a ouvert début octobre sa 18ème agence régionale, située en région Paca. Elle est logée à Actimart, rue Ampère à Aix-en-Provence. Jean-Paul Wibaut, responsable commercial, et Philippe...
Une pluie d’étoilés pour la restauratio...
© CC DIJONgrande échelle avec les fiches techniques appropriées. Si le personnel pouvait avoir des craintes légitimes face à ce challenge, indique Anne Dillenseger, c’était «valorisant de travai...
…La restauration collective concédée à ...
Du 24 au 27 novembre à Paris- Porte de Versailles, les professionnels de la restauration collective concédée ont participé pour la quatrième année consécutive à l’Aventure des Métiers, dans le c...
Les chiffres d’Elior en 2004-2005
Elior a réalisé une croissance de son chiffre d’affaires annuel (exercice clos le 30 septembre 2005) à 11,2 % avec une croissance organique de 7%. En restauration collective, le chiffre d’...
Quelques projets en cours
Un projet d’extension et de réorganisation des secteurs transversaux d’un Ehpad est en cours à Limalonges dans les Deux-Sèvres. Le montant total prévisionnel, dont les équipements de cuisi...
Sanipousse Système Tracetik
avant et les côtés transparents permettent de visualiser en toute facilité le stockage des étiquettes. Ces dernières sont introduites dans la boîte par une fente munie d’un volet qui empêche de ...
…Semaine du goût en janvier à Bron dans...
La ville de Bron organise sa cinquième semaine du goût… non pas en octobre dans le cadre de la manifestation nationale, maisdu 16 au 21 janvier à l’Espace Albert Camus, rue Maryse Bastié, ...
Avec son nouvel outil culinaire, le CCAS des ...
Le CCAS de la ville des Herbiers, en Vendée, accueille ce mois-ci sa nouvelle Unité centrale de production alimentaire (UCPA). La structure est logée au coeur des trois établissements. Elle remplace l...
