EN ROUTE POUR EQUIP’HÔTEL 2006
La prochaine édition d’Equip’Hôtel, Mondial des métiers de la restauration, de l’hôtellerie, des cafés, des bars et des collectivités, aura lieu du 5 au 9 novembre 2006 à Paris à la ...
EN ROUTE POUR EQUIP’HÔTEL 2006
La prochaine édition d’Equip’Hôtel, Mondial des métiers de la restauration, de l’hôtellerie, des cafés, des bars et des collectivités, aura lieu du 5 au 9 novembre 2006 à Paris à la ...
…Une nouvelle restauration au collège d...
Le collège Raymond Queneau à Machecoul (Loire-Atlantique), qui sert 450 repas/jour, dispose depuis la rentrée d’une nouvelle cuisine. Son équipement a été entièrement remplacé ainsi que le self....
…Du neuf en 2007 pour la Communauté d&r...
La ville de Jurançon (Pyrénées-Atlantiques) accueillera la nouvelle cuisine centrale de la Communauté d’agglomération de Pau-Pyrénées. Développée à la maîtrise d’oeuvre en interne, la stru...
Amélioration des résultats de Sodexho
Michel Landel, nouveau numéro un de Sodexho Alliance, a annoncé des résultats en progression pour le groupe Sodexho pour la période fiscale 2004-2005. Avec une croissance interne de 4,3 % du chiffre d...
Un pôle de restauration tout neuf à Saint Jul...
La ville de Saint Julien-de-Concelles (Loire-Atlantique) a inauguré pour la rentrée scolaire un nouveau pôle de restauration (650 repas/jour), remplaçant les cuisines des écoles. Il comprend une cuisi...
…Ouverture d’une filiale Rational...
La société Rational AG a fondé en août dernier une nouvelle filiale, Rational France SAS, dont le siège se trouve en région parisienne. Pour la société allemande, son ouverture constitue une démarche ...
…Quand l’hôpital s’ouvre au...
Le CH de Bonneval (Eure-et-Loir) doit disposer d’une nouvelle cuisine centrale ainsi que d’une nouvelle blanchisserie à compter de l’été 2007. Les travaux commenceront l’an pro...
Le VarioCooking Center récompensé
A l’occasion de son 15ème congrès annuel, l’association des bureaux d’études spécialisés cuisinistes allemands VDF a récompensé le VarioCooking Center de Rational (Frima) avec le pri...
Une cuisine centrale pour le CHI des Andaines
Le centre hospitalier intercommunal des Andaines (Orne) a ouvert fin novembre sa nouvelle cuisine centrale. Située à 50 m de l’hôpital de La Ferté-Macé, elle approvisionne également l’hôpi...
Une démarche bien engagée dans la Drôme
Depuis la rentrée 2005-2006, trois collèges de la Drôme (André Malraux à Romans-sur-Isère, Europa à Montélimar, Sport Nature à La Chapelle-en-Vercors) développent une démarche bio sous l’impulsi...
