Jean Termens rejoint le CH de Perpignan
ean Termens, président de l’Udihr, quitte en février ses fonctions d’ingénieur restauration au CHU de Tours pour rejoindre le CH de Perpignan. Son nouveau poste s’enrichit puisqu&rsq...
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Les habitudes alimentaires des Franciliens en...
L’ORS, en partenariat avec l’Insee, la Drass, l’Urcam et la Cram, a publié les résultats d’une étude concernant les Franciliens âgés de 18 ans et plus, ayant participé à l&rsqu...
Une nouvelle cuisine au lycée Pierre Sola à N...
A Nice, les cuisines autonomes implantées sur deux niveaux au lycée du Bâtiment Pierre Sola ont fait peau neuve. Un montant de 189 000 euros financés par la Région a permis d’équiper les deux es...
Jeunes déficients intellectuels diplômés
Gilles Dumolard, président de la CCI de Grenoble, et Guy Hagège, président de l’Afipaeim (Association familiale de l’Isère pour enfants et adultes infirmes mentaux), ont remis en décembred...
TOS : le transfert des compétences effectif d...
Dans le cadre de la décentralisation, le transfert de compétences en matière de recrutement et de gestion des TOS est effectif depuis le 1er janvier 2006, le décret du 22 décembre 2005 étant paru au J...
Eclat de France présente son bac à décarbonis...
Eclat de France lance auprès de la restauration son modèle de bac à décarboniser. Ce bac permet par simple trempage chauffé à 45-50°C (durant 45 mn à 1h30) de dégraisser les filtres de hottes ainsi qu...
Lancement du trophée Avenance «Raconte-moi l...
La société Avenance Enseignement et Santé (groupe Elior) organise pour la troisième année consécutive son concours «Raconte-Moi la soupe», visant à établir des passerelles entre les enfants et les per...
20ème Forum de l’ANDRM à Annecy
Du 17 au 19 mai, l’ANDRM organise à Annecy, en collaboration avec la ville et le CNFPT, son 20ème Forum de la restauration municipale. Cette manifestation mettra l’accent sur la HQE et le ...
Résultats de Compass Group
Le groupe de restauration collective Compass Group a fait état pour son exercice 2004/2005 d’une baisse de 9,9 % de son résultat imposable annuel, à 396 millions d’euros. Le chiffre d&rsqu...
Lancement du Trophée des Beffrois avec l&rsqu...
L’UPRM Nord-Pas de Calais-Picardie a organisé son premier salon de la restauration collective en régie directe au mois de novembre. L’événement a réuni 40 fournisseurs en plus des responsa...
