Lancement du trophée Avenance «Raconte-moi la soupe»

La société Avenance Enseignement et Santé (groupe Elior) organise pour la troisième année consécutive son concours «Raconte-Moi la soupe», visant à établir

des passerelles entre les enfants et les personnes âgées. Les résidents des 250 maisons de retraite dont Avenance assure la restauration sont invités à proposer une recette

de soupe qui a bercé leur enfance ou régalé leurs petits-enfants. Les chefs Avenance de chaque maison de retraite confectionnent les soupes et les font goûter aux résidents qui désignent la meilleure. Son auteur est convié

à représenter son établissement et à venir réaliser sa soupe lors

de la finale régionale qui a lieu dans les cuisines d’un grand chef.