NATHALIE BEUGNOT À PONTAULT-COMBAULT
En novembre dernier, la caisse des écoles de Pontault-Combault en Seine-et-Marne a accueilli Nathalie Beugnot à la tête de sa restauration. Elle arrive de l’hôpital local de Brie-Comte-Robert, s...
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FRÉDÉRIC DEVYS AU CHRU DE TOURS
Succédant à Jean Termens, parti rejoindre le CH de Perpignan, Frédéric Devys est le nouveau responsable du service restauration du CHRU de Tours. Dépendant de la direction des Services logistiques et ...
L’ARDÈCHE EN BIO
En Rhône-Alpes, 11 lycées sont impliqués dans un programme régional d’implantation du bio. Ces établissements «pilotes» reçoivent des subventions à hauteur de 80 centimes d’euros par repas...
COLLECTIVITÉS EXPRESS, PARTENAIRE DE CANTINA ...
Le magazine Collectivités Express sera l’un des partenaires de Cantina 2007, Convention européenne de la restauration d’entreprise. L’événement, qui se déroulera le mardi 20 mars 200...
SERBOTEL, UN SALON QUI GRANDIT
Serbotel se déroulera du 18 au 21 mars 2007 au Parc des Expositions de La Beaujoire à Nantes. Sa périodicité biennale en fait un événement attendu des professionnels des métiers de bouche du Grand Oue...
LES 40 HÔPITAUX SÉLECTIONNÉS À LA MEAH POUR L...
La Meah (Mission nationale d’expertise et d’audit hospitalier) a transmis la liste des 40 établissements sélectionnés pour son audit. Ils ont été retenus parmi 160 candidatures. Ces 40 éta...
MARCHÉS PUBLICS : COLLOQUE APASP SUR LES ACCO...
Après deux journées, les 28 et 29 novembre dernier, l’Apasp organise une autre session de séminaires les 19 et 20 décembre. Ils porteront sur la mise en oeuvre d’un accord-cadre et sur la ...
LE FRANÇAIS THIERRY ROUSSEL, VAINQUEUR DU MON...
ont démontré leur créativité et leur savoir-faire autour d’un panier commun composé cette année d’un canard de Barbarie de Challans et des gousses de vanille de Madagascar. Thierry Roussel...
LE GUIDE ALLERGIES ALIMENTAIRES PRÉSENTÉ AU C...
donc comme un outil de gestion du risque dans une démarche raisonnée de prise en charge : « L’accueil se raisonne en analysant et en combinant deux éléments clés : la maîtrise du risque : ce son...
UNE ANIMATIONS « PRODUITS » RÉUSSIE À LA RÉSI...
Marlène Hubert est une directrice heureuse. Huit mois après l’ouverture de la maison de retraite Les Adrets à Clichy, en région parisienne, (groupe Mapad Services), elle a constaté avec plaisir ...
