LE SNRC AVANCE SUR LE DOSSIER DES INDICATEURS...
En réponse au décret 2005-236 du 14 mars 2005 obligeant les sociétés délégataires à utiliser dans leur rapport annuel des indicateurs de qualité, le SNRC (Syndicat national de la restauration collecti...
SHCB RACHÈTE LES FINES AGAPES
Le groupe SHCB poursuit sa politique de croissance externe. La société de restauration collective a racheté, après Delphor, le traiteur Les Fines Agapes situé à Villars de Lans (Isère). Cette société ...
Les sessions de découverte Frima
Frima continue d’organiser pour les professionnels de la restauration des sessions de découverte de son concept Frima CookingLive. Voici le calendrier pour les mois prochains (Pour plus d’...
LES PREMIÈRES RENCONTRES «PRODUITS BIOLOGIQUE...
Le développement durable est de plus en plus revendiqué comme l’une des préoccupations majeures des grandes entreprises. La présence du bio en restauration d’entreprise trouve un écho dans...
1ÈRE ÉDITION DU TROPHÉE «TOUT CHOCOLAT !» D&r...
éducateur et d’un chef Avenance ont élaboré une recette de dessert au chocolat avec comme unique contrainte : un budget de 15 euros maximum pour un dessert réalisé en deux exemplaires (dégustati...
STEVE BROWN AUX COMMANDES D’HORIS
Steve Brown a pris la présidence du groupe Horis. Lui a succédé à la tête d’Hobart, Fabrice Mezzomo, précédemment directeur général. Ces derniers mois, deux autres changements étaient intervenus...
SODEXHO OUVRE SA PREMIÈRE ÉCOLE DE CUISINE PO...
C’est à Nice, au centre de loisirs Impératrice Eugénie, que Sodexho a implanté sa première école de cuisine pour enfants, «l’Ecole des P’tits Chefs», inaugurée en juin dernier. Reçus...
POITOU RESCO RENFORCE SON PÔLE COMMERCIAL
La société de restauration collective Poitou Resco est sereine quant à son avenir. Et elle ne lésine pas sur le recrutement pour consolider sa présence sur son secteur géographique de prédilection, la...
1ER CONGRÈS EUROPÉEN DE LA RESTAURATION HOSPI...
Le programme complet du prochain Congrès national de l’ACEHF ainsi que le bulletin d’inscription sont à télécharger sur le site Internet www.acehf.asso.fr. En parallèle à cet événement qui...
LIVRAISON DE LA NOUVELLE CUISINE CENTRALE DE ...
La municipalité de Brest a réceptionné vendredi 22 juin le chantier de sa nouvelle cuisine centrale. Quelques réserves mineures exprimées et l’attente de l’agrément des services vétérinair...
