APPEL À CANDIDATURES
Pour la pré-sélection, les candidats de tous secteurs ont jusqu’au 28 septembre pour renvoyer leur dossier d’inscription et la fiche technique de leur recette : ingrédients, quantités, pro...
4871 articles dans la catégorie “Non classé”
LA QUINZAINE DE LA SANTÉ À BEAUVAIS
Beauvais, ville pilote Epode depuis trois ans et signataire de la charte PNNS et PNNS 2, a organisé du 28 mai au 2 juin dernier, sa Quinzaine de la Santé. L’événement été l’occasion de met...
RESTAURABELLE À L’AUBE DE SES 10 ANS
L’une des plus petites sociétés de restauration collective du secteur, Restaurabelle, dirigée par Jean-Claude Waneukem, a le mérite de bien se porter. Au cours de son dernier exercice 2006, le c...
LE PORTAGE À DOMICILE A SON CONCOURS
Voici un concours qui pourra intéresser les intervenants du portage à domicile. C’est le «Trophée des services à la personne» dont la 1ère édition se déroulera dans le cadre du Salon des service...
«INVITEZ LES SAVEURS DU NORD-PAS DE CALAIS À ...
Du 26 mars au 1er avril, de multiples initiatives ont émaillé la semaine gastronomique en restauration collective en gestion directe «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table» (voir Col...
GEORGE CHAVEL PREND LA TÊTE DE SODEXHO EN AMÉ...
Sous proposition de Michel Landel, directeur général de Sodexho Alliance, George Chavel, ex-directeur général du segment Santé aux Etats-Unis, prend la tête de Sodexho en Amérique du Nord. George Chav...
LES GAGNANTS DU CONCOURS «UN POUR TOUS, TOUS ...
La 9ème édition du concours «Un pour tous, Tous pour un» organisé par Sodexho a été gagnée en juin dernier par l’équipe de l’Anaji d’Houplines (Nord) qui a séduit le jury avec sa rec...
LE PETIT MARMITON DE L’YONNE PAR ELITE ...
Elite Restauration a organisé en juin son concours Le Petit Marmiton de l’Yonne dans les cuisines de l’hôtel-restaurant Rive Gauche tenu par Michel et Catherine Lorain. Les épreuves ont ré...
LE SNRC AVANCE SUR LE DOSSIER DES INDICATEURS...
En réponse au décret 2005-236 du 14 mars 2005 obligeant les sociétés délégataires à utiliser dans leur rapport annuel des indicateurs de qualité, le SNRC (Syndicat national de la restauration collecti...
SHCB RACHÈTE LES FINES AGAPES
Le groupe SHCB poursuit sa politique de croissance externe. La société de restauration collective a racheté, après Delphor, le traiteur Les Fines Agapes situé à Villars de Lans (Isère). Cette société ...
