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Le Département des Deux-Sèvres annonce le passage au « 100 % français » pour les denrées servies dans les restaurants scolaires des collèges à partir de la rentrée scolaire de septembre 2026. « Cette ...
Un nouveau Fonds Brun lié par KNORR Professio...
KNORR Professional (Unilever Food Solutions) confirme et renforce son expertise sur les fonds, jus et fumets avec le lancement d’un nouveau Fonds Brun lié, mis au point avec le Chef et Meilleur Ouvrie...
Uzaje inaugure son 4e centre de lavage à Sain...
Un nouveau centre industriel de lavage pour le réemploi des contenants alimentaires a vu le jour à Saint-Priest, près de Lyon. Il est signé Uzaje, acteur de l’économie circulaire depuis 2019, qui a d...
À Table Collectivités ! La Transition aliment...
Le mercredi 27 mai 2026 à Paris, participez aux Rencontres du magazine Restauration Collective et prenez part aux échanges qui font avancer le secteur. Cette première édition de « À Table Collectivité...
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EGAST 2026 : 40 ans du salon professionnel de...
Du 15 au 18 mars, EGAST, le salon de référence des métiers de bouche et de la filière CHR dans le Grand Est, célébrera sa 20ème édition et ses 40 ans d’existence au Parc des Expositions de Strasbourg....
Mouans-Sartoux lance le réseau européen Eat4C...
Du 3 au 6 février 2026, Mouans-Sartoux accueille le lancement du réseau européen Urbact Transfer Network Eat4Climate. Sélectionnée comme cheffe de file par le programme Urbact, la ville des Alpes-Mari...
La cantine digitalisée Popchef dévoile les ha...
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Nancy rejoint la démarche Etica de Welfarm
La Ville de Nancy a franchi une nouvelle étape en matière de restauration collective responsable. Le 21 janvier 2026, Véronique Billot, adjointe déléguée à l’Enfance et à l’Éducation, a signé la chart...
