Un nouveau concours de haute gastronomie au S...
Pour sa septième édition, le Salon Exp’Hôtel organise sept nouveaux concours. Le Trophée Michel Guérard – parrainé par la Maison Lafitte – s’annonce comme l’un des temps forts de la programmation. Six...
Rational enrichit sa gamme d’accessoires pour...
Compacte, maniable et tout à fait adaptée aux petites portions, la plaque de cuisson et pâtissière 1/3 GN est le nouvel accessoire lancé par Rational pour le secteur du snacking. Cette innovation « r...
Une transformation sans plastique pour le Syr...
Le 14 novembre dernier a eu lieu l’inauguration du nouvel outil de production sans plastique du Syrec. Après huit mois de travaux, la cuisine centrale a rouvert en septembre, entièrement transformée. ...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Afin de maintenir la forme physique...
Congrès One Health à Rennes
L’Université de Rennes accueillera le 27 novembre prochain le Congrès One Health 2025 de Bleu-Blanc-Cœur. La 13e édition de son congrès scientifique et professionnel, destiné aux décideurs du secteur ...
Alimentation et résilience alimentaire au Sal...
Le Salon des maires et des collectivités locales revient du 18 au 20 novembre 2025 à Paris, Porte de Versailles. À cette occasion, plusieurs conférences tourneront autour de l’alimentation et notammen...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ La région des Hauts-de-France a déc...
Les Duos d’Or : concours inclusif de Vitalres...
À l’occasion du DuoDay 2025, le 20 novembre prochain, Vitalrest lance son concours culinaire : les Duos d’Or. Organisé dans toutes les régions où est présent Vitalrest – Sud, Centre-Est, Nord-Est, IDF...
Elior Sport Event : une nouvelle offre dédiée...
Une offre dédiée au monde du sport et de l’événementiel a vu le jour au sein d’Elior Group : Elior Sport Event dont l’ambition est d’accompagner les centres de formation de sportifs, les enceintes spo...
Thomas Doher : nouveau DG Écoles & Univer...
Thomas Doher vient d’être nommé directeur général du segment Écoles et Université de Sodexo. Il rejoint ainsi le comité exécutif de Sodexo France. Cet ancien directeur des opérations d’Elior connaît u...
