L’association internationale de consultants en restauration Foodservice Consultant Society International a signé un partenariat avec GL Events Exhibitions, renforçant ainsi son implication et sa présence au Sirha à…
Acteur incontournable sur le marché de l’épicerie, de la boisson, de l’hygiène et de l’entretien, EpiSaveurs a élaboré un nouvel outil facilitant le quotidien de tous les professionnels…
La connaissance de la contamination des aliments constitue un outil majeur de la sécurité sanitaire, notamment en restauration collective. La prévention des maladies chroniques et intoxications aiguës souligne…
L’installateur Bénard, dont le siège est basé près de Tours, met depuis plus de 30 ans l’esprit de famille au service de la qualité. Si le fondateur Guilain…
Aujourd'hui, le marché propose une large gamme de systèmes pour le traitement des déchets organiques. Le service demi-pension du lycée Bellevue au Mans, conçu par BEGC, se dote…
Le plan de contrôle est un élément essentiel dans le cadre de la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire. Bien que les contrôles effectués au sein…
Les chariots et containers de transport sont des outils de manutention quotidiennement utilisés dans les établissements de santé. La logistique de ces éléments est un véritable challenge sur…
Le gaspillage alimentaire est un sujet d’actualité… depuis plusieurs années ! Les prises de conscience se font de manière progressive. On estime que chaque Européen jette chaque année…
On connaît la douve et le ténia, mais bien d’autres parasites contaminent nos aliments. Lorsqu’ils sont présents dans les végétaux ou les denrées animales, ils peuvent causer des…
Une réorganisation profitable pour Horis« En 2013, les activités liées à la restauration collective sont restées relativement soutenues grâce aux secteurs de l’éducation et de l’entreprise, dans lesquels…
