Organisé tous les deux ans par le Restau’Co, le concours du Meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe est de retour pour une 16ème édition. Parrainé par le…
L’IFROSS et le groupe ec6 proposent de rejoindre la 2ième promotion du Diplôme Universitaire en Restauration, Nutrition, Gériatrie et Handicap. Cette formation placée sous la responsabilité d’Éric Commelin,…
La deuxième édition des Victoires des cantines rebelles, organisée par Un Plus Bio, aura lieu le 15 novembre prochain à l'Hôtel de ville de Paris. Célébrant la restauration…
Parmi les 10 demi-finalistes au concours La maison Gourmande, seuls 3 ont été sélectionnés pour la grande finale du 15 novembre prochain à l’Ecole Ferrandi Paris. L’Ehpad Marie…
A l’occasion de la Journée Mondiale contre la Faim le 15 juin dernier, Api Restauration s’est mobilisé afin d’apporter, avec ses convives, une contribution à l’aide humanitaire dans…
Sur les neuf premiers mois de l’exercice 2016-2017, Sodexo a affiché une croissance interne de son chiffre d’affaires de +0,5%. Il s’élève à 16 milliards d’euros, soit une…
Les 3èmes Rencontres de la restauration collective concédée se dérouleront le 19 septembre prochain au Capital 8 (32, rue de Monceau dans le 8ème arrondissement de Paris). Cette…
Dans le cadre des « États généraux de l'alimentation » qui doivent se dérouler courant juillet, plusieurs acteurs de la restauration collective ont décidé d'interpeller le président et…