Novembre 2023 - Magazine n°356
Pléthore d’ouvrages culinaires – de recettes comme de récits – sont publiés ces derniers temps…
Novembre 2023 - Magazine n°356
AB Épluche, société coopérative basée en Isère, se mobilise pour approvisionner les collectivités en produits…
17 octobre 2023
Bonduelle Food Service a annoncé prendre de nouveaux engagements afin de répondre aux objectifs d'une…
12 octobre 2023
Fin septembre, l'Inrae (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) a livré les…
2 octobre 2023
Le docteur Guy Avril (médecin généraliste, également diplômé en phytothérapie, naturopathie et médecine Chinoise) se…
Octobre 2023 - Magazine n°355
La transition alimentaire est au cœur de la restauration collective, et plus particulièrement scolaire. Sodexo…
27 septembre 2023
Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer…
30 août 2023
Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
C’est au CEFPPA d’Illkirch-Graffenstaden que s’est illustré le collège Gustave Doré de Hochfelden lors de…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
En étant labélisé Assiettes Vertes, le restaurant d’entreprise Lonza à Colmar a la volonté de…