Mars 2024 - Magazine n°359
Claude Wild Directeur du pôle Restauration du Clous de Mulhouse À 59 ans, Claude…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
C’est au CEFPPA d’Illkirch-Graffenstaden que s’est illustré le collège Gustave Doré de Hochfelden lors de…
8 juin 2023
Lancée en septembre dernier près de Lyon, la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier…
Mai 2023 - Magazine n°352
Cette année, c’est le 10e anniversaire du concours Écoles Président Professionnel ! L’édition 2023 a…
17 avril 2023
Le collectif des chefs « Rock’n Toques » est de retour du 26 au 28 mai prochains…
29 mars 2023
Le 22 mars, l'association Geco Food Service présentait sa nouvelle étude, « Horizon 2030 : des restaurants…
24 février 2023
La mairie de Blagnac (Haute-Garonne) a instauré le retour des serviettes en tissu dans 3 de…
Décembre 2022 - Magazine n°348
Cette année encore, Restalliance a mis au défi ses chefs cuisiniers lors de son concours…
18 novembre 2022
Cette année encore, Restalliance a mis au défi ses chefs cuisiniers lors de son concours…
7 novembre 2022
Les Petites l’Ouches, récompensées cet été par la Fondation Crédit Coopératif, ont lancé la production…