Novembre 2016 - Magazine n°293
C'est depuis 1993 qu'Alain Humbert est responsable de la cuisine centrale de l'hôpital de Charleville-Mézières,…
18 février 2016
Après la remise du Label "Zéro Gaspil' - Collectivement Responsables" au Chef Cyril Pellicioli et…
Octobre 2015 - Magazine n°283
En juin dernier, la société Mille et Un Repas, présidée par Jean-Frédéric Geolier, a honoré…
10 juillet 2015
Pour la toute première fois, Mille et Un Repas créait le 1er Trophée national «…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le 2e arrondissement de Paris, qui prépare et sert plus de 253 000 repas chaque…
29 mai 2014
C’est en partenariat avec le réseau Restau’Co (anciennement CCC), l’ADEME Bourgogne, le Conseil régional de…
Mars 2014 - Magazine n°269
Pleinement investie dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et plus largement le volet environnemental,…
14 novembre 2013
Ils sont trois restaurants d’établissements gérés par Mille et Un Repas (le collège Jacques Prévert…
24 avril 2024
5 ans après son lancement, Ecotable a dévoilé le 22 avril à Ground Control (Paris…
Avril 2024 - Magazine n°360
Engagé depuis septembre 2022 dans la démarche Mon Restau Responsable®, le restaurant des laboratoires Boiron…