Janvier/février 2023 - Magazine n°349
La loi Egalim a introduit l’obligation de proposer un menu végétarien hebdomadaire dans l’ensemble de…
18 juin 2021
Le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective publie sur le…
7 mai 2019
Le GRCN a récemment publié un complément sur les plats protidiques à la fiche GEMRCN…
6 décembre 2022
Offrir une alimentation plus saine et responsable et s'engager en faveur des protéines du futur…
8 novembre 2019
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) présentait le 24 octobre dernier un…
Mai 2024 - Magazine n°361
Agores donne cette année rendez-vous à Fontenay-sous-Bois, en région parisienne, pour son Forum annuel et…
Mars 2024 - Magazine n°359
L’Association végétarienne de France (AVF) a présenté début février les résultats de son étude sur…
Janvier/février 2024 - Magazine n°358
1, 2, 3… Partez ! Cette année, de nouvelles échéances et de nombreux défis attendent…
Octobre 2023 - Magazine n°355
La restauration collective a beaucoup évolué ces 20 dernières années. La qualité nutritionnelle des repas,…
29 juin 2023
Du lundi 28 au mercredi 30 août prochain, la ville de Briançon (05) et l’association…