Un Plus Bio organisera ses prochaines journées techniques les 17 et 18 juin prochain à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon.
Dédiées à la formation des agents et chargés de mission du Club des Territoires, elles sont organisées cette année en partenariat avec le Grand Lyon et auront pour thème les « Cantines de demain ».
Au programme : les premiers résultats de l’étude menée par Un Plus Bio sur les cantines de demain et plusieurs tables rondes comme « Nourrir l’imaginaire du mangeur avec une cité de la gastronomie » ou « Une histoire politique de la tablée ». Le 17 juin, plusieurs visites au choix seront proposées aux participants : la ferme de Lyon, la Halle Agriculturelle de la Duchère, le Moulin de Gaston, La Maison Engagée et Solidaire de l’Alimentation ou Les Petites Cantines.
Ces journées sont gratuites, mais une participation aux frais de formations est demandée aux participants. L’inscription se fait sur le site d’Un Plus Bio. N.G.
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