Le Challenge Végétal revient pour la deuxième année consécutive le 13 mars prochain à Paris, à l’occasion du salon Sandwich & Snack Show 2024.
“Pour cette édition, le challenge prendra de l’ampleur en mettant en scène encore plus de substituts végétaux dans les assiettes des candidats. Une montée en puissance qui démontre l’évolution et le développement constant des alternatives végans dans tous les moments snacking” confie Béatrice Gravier, directrice des salons Sandwich & Snack Show et Parizza.
En effet, les candidats devront revisiter, au cours de 3 épreuves, des plats snacking incontournables en utilisant les produits des partenaires de la compétition : un burger avec le palet végétal de la marque Le Boucher Végétarien ®, une pizza avec l’alternative végétale au fromage Nurishh® et un plat snacking de leur choix à base de boulettes fromagères Céréal Bio.
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 5 février 2024 aux professionnels du secteur souhaitant mettre en avant leur savoir-faire autour de la thématique.
M.G.
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