La 7ème édition de la convention biennale de la restauration collective Cantina organisée par PH Partners se déroulera le 24 mars 2020 au Centre de Conférences Verso à Paris (75009).
Le thème conducteur de cette édition sera « La restauration collective à l’heure de l’économie circulaire : nouveaux défis, enjeux et solutions » plaçant la restauration collective au cœur des « 3 R », à savoir Réduire, Réutiliser et Recycler.
Lors de cette journée les acteurs et décideurs de la RHF débattront lors de 9 conférences sur des sujets tels que la gestion des déchets, les démarches prévenant le gaspillage alimentaire ou encore le bannissement progressif des plastiques non recyclables. Benchmark et success stories seront également organisés, ainsi qu’une table ronde en présence d’un grand témoin (dont l’identité n’est pas encore dévoilée).
Cette convention sera ouverte aux décideurs, acteurs et prescripteurs concernés par la restauration au sein d’une entreprise, d’une collectivité territoriale, chaîne de restauration commerciale… mais également aux promoteurs immobiliers, prestataires de facility management, architectes, nutritionnistes et start-ups œuvrant dans le traitement des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire ou le développement d’alternatives innovante.
Le programme complet de cette journée sera disponible sur le site web www.phpartners.fr à partir de fin octobre/début novembre.
