Le 19 mars 2019, jour de grève des fonctionnaires, des milliers de repas destinés aux cantines scolaires lilloises ont été jetés, selon les informations rapportées par 20 Minutes. Ce type de gaspillage d’ampleur serait récurrent lors des grèves, la mairie n’ayant pas mis en place de réseau de redistribution avec les associations. Chaque jour, ce sont 14 000 repas qui sortent de la nouvelle cuisine centrale à destination des écoles municipales. Mais pour Michel Ifri, conseiller municipal délégué à la restauration, le gaspillage du 19 mars ne concernerait que « les plats principaux » soit 4 000 repas. Pour la municipalité, ce dysfonctionnement s’explique par la difficulté à anticiper le nombre de grévistes dans la fonction territoriale, puisque ceux-ci ne sont pas tenus de prévenir leur employeur en avance. Reste à trouver des solutions avant la grève nationale des fonctionnaires le 9 mai prochain.
