L’Etablissement public d’aménagement (EPA) Paris-Saclay a lancé un appel à projet « Commerces non sédentaires/Food trucks sur le campus urbain du plateau de Saclay » afin de proposer aux étudiants et salariés des lieux une offre complémentaire de restauration.
Trois sites d’implantation ont été identifiés : deux sur le quartier de la Vauve à Palaiseau (4 emplacements possibles) et un sur le quartier de Moulon à Gif-sur-Yvette (jusqu’à 5 emplacements).
Une fois la sélection des candidats réalisée sur des critères de qualité des produits cuisinés, rapport qualité/prix, moyens de paiement, compatibilité technique du véhicule avec l’emplacement proposé et aspect esthétique du food truck, l’EPA Paris-Saclay et ses partenaires délivreront une autorisation temporaire pour une durée de 6 mois renouvelable 3 fois.
Retrouvez de plus amples informations sur www.epaps.fr (attention : la date limite de remise des offres est fixée au 25 octobre 2017 à 17h).
