Lors de la dernière Journée Mondiale de l’Alimentation, qui se tenait le 16 octobre 2014, Compass Group sensibilisait ses convives aux bienfaits des oméga-3.
La société de restauration collective mettait en effet ces acides gras en lumière, en partenariat avec le Docteur Lecerf, chef du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, à travers une importante campagne de communication. Affiches et flyers intitulés « vous avez dit Ω3 ? » étaient en effet distribués aux 800 restaurants Eurest (entreprises et administrations) ainsi qu’à une cinquantaine de restaurants Medirest (secteur sanitaire).
Cela afin de renseigner les convives sur le rôle des acides gras dans notre organisme, ainsi que sur les ingrédients qui en contiennent comme le saumon, le maquereau, la noix, etc. « Il est primordial d’organiser des actions de sensibilisation sur des sujets d’actualité. On parle des oméga‐3 depuis plus de 20 ans. Mais les données scientifiques évoluant sans cesse, il est important de distinguer le vrai du faux. Nos convives, comme beaucoup de français, sont perdus » déclarait notamment Sylvie Hérault, responsable qualité et nutrition chez Compass Group France.
En plus de cette campagne de communication attractive, les diététiciens et nutritionnistes Compass Group suivent tous les ans deux sessions de formation afin d’être formés et de maîtriser leur discours face aux sollicitations des convives.
