Après le concours de septembre à décembre 2013, la Journée d’échanges et la cérémonie de remise des prix fin janvier dernier et le Salon International de l’Agriculture sur février et mars, la 4ème étape de la Fête « Bien Manger en Normandie » se déroule du 19 au 23 mai.
Mobilisant de nombreuses villes telles que Bernay, Caen, Tourlaville et bien d’autres encore, l’événement organisé par IRQUA-Normandie et ses partenaires consiste en l’intégration et la mise en œuvre d’un menu Normand par les chefs de restaurants de collèges, lycées et primaires de la région, mettant en avant les produits de Normandie.
L’occasion également de promouvoir une restauration collective de qualité et de proximité, saine et variée, tout en sensibilisant les jeunes à de bonnes habitudes alimentaires.
Plus de 220 établissements participent à l’événement, touchant ainsi près de 50 000 convives.
Tous les chefs de restauration scolaire de France peuvent également se joindre à l’opération en réalisant un menu normand proposé par leurs collègues.
Prochaine et dernière étape de « Bien Manger en Normandie » 2014 : des cours de cuisine dispensés par les chefs de restauration scolaire aux élèves, en juin prochain… www.irqua-normandie.fr
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