Le 29 octobre dernier se tenait au Cercle des Armées à Paris la 2ème édition des journées d’information par Interfel et Aprifel. Plus de 230 professionnels de la filière, institutionnels, scientifiques ou représentants d’associations diverses ont échangé sur « Le défi de la qualité gustative des fruits et légumes ».
Présidée par l’Inspecteur Général de l’Agriculture au ministère de l’Agriculture Bernard Chevassus-au-Louis, cette journée a notamment vu l’ancien président du réseau FARRE (Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l’Environnement) Jean Thiault devenir Président d’Honneur.
Devenir « Consom’Acteur », valoriser les produits en prenant en considération les demandes des consommateurs en restauration collective par exemple, ou encore prendre de l’avance sur le temps, notamment à travers l’éducation des enfants au goût : tels étaient les axes développés lors de cette journée d’information.
