L’expérience patient : Quand le repas accompagne les soins

À l’occasion d’une table ronde organisée par Sodexo à la Maison de la Recherche à Paris le 19 mai, des acteurs de la santé et de la restauration ont présenté des leviers pour améliorer l’expérience patient.
Thibault Le Besne 

« Le levier majeur est de personnaliser le parcours patient »

Comment définir l’expérience patient ?
Marwyn O’Keeffe : Je reprends la définition du Berry Institute, une fondation à but non lucratif qui travaille sur la notion : il s’agit de « la somme de toutes les interactions façonnées par la culture de l’organisation qui influence les perceptions du patient tout au long de son séjour ». Ce ne sont pas seulement les équipes de soins qui sont au cœur de l’expérience patient, ce sont aussi les personnes qui vont livrer le repas, ce qui démontre la complexité du concept. Aux États-Unis et au Royaume-Uni, la formation Cares est très importante, car elle sensibilise les personnes qui travaillent au contact des patients.
Anne-Charlotte Buessard : Nous avons pour ambition de rénover et réactiver cette formation cette année en France. C’est vraiment important de former nos équipes, de notamment travailler sur l’empathie pour qu’elles soient à l’aise, sortent de la cuisine et aillent au contact des patients.

Comment la mesurer et comment les données vous permettent-elles de l’améliorer dans la