Dans un contexte marqué par l’inflation et un décalage dans le déploiement de plusieurs contrats majeurs, Elior enregistre un léger recul de son chiffre d’affaires au premier semestre 2025-2026, à 3,18 Md€, soit une baisse de 1,1 % par rapport à la même période l’année dernière, et un bénéfice de 21 M€ (43 M€ l'an passé). Une provision de 25 M€ liée à un différend tarifaire sur un contrat ferroviaire en Italie pénalise le groupe. Mis à part ces impacts exceptionnels, Elior signe une croissance de 1,3 % (contre 1,5 % au S1 2024-2025). Le groupe publie un Ebita ajusté de 95 M€, soit une marge de 3 %, contre 4,1 % un an plus tôt. La marge recule aussi en restauration collective, passant de 5,2 % à 3,8 %. En croissance organique, ce secteur progresse de 0,9 %, porté notamment par les États-Unis, le Royaume-Uni et la péninsule ibérique. En revanche, le résultat chute de 2,3 % si l'on prend en compte l'écart de change, passant de 2,37 Md€ à 2,32 Md€.
En France, le chiffre d’affaires de la société stagne au premier semestre 2025-2026 à 1,59 Md€, en raison du décalage temporaire des effets du développement commercial. Elior cite notamment le marché de restauration et de nettoyage de 113 collèges dans les Yvelines ainsi qu’un contrat au siège d’une grande banque à La Défense, dont les effets sur le chiffre d’affaires se matérialiseront lors du prochain exercice. Conséquence : le groupe revoit ses objectifs annuels à la baisse. Il vise désormais une croissance organique comprise entre 1 % et 2 %, contre 3 % à 4 % auparavant, et une marge d’Ebita autour de 3 %, contre une prévision de 3,5 % à 3,7 %.
T.L.B.
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