La notion One Health, « une seule santé », était le thème d’une table ronde organisée par Bleu-Blanc-Coeur lors du SIA. Des scientifiques ont expliqué les liens entre la gestion des sols, l’alimentation des animaux et la santé des humains.
Thibault Le Besne
En 1992, l’ingénieur agronome Pierre Weill fonde Valorex. Il propose de remplacer le soja par de la luzerne, du lupin, de la féverole ou encore des graines de lin dans l’alimentation des animaux. En parallèle, il mène une étude scientifique qui révèle que la santé des sols affecte celle des animaux et des humains. Pierre Weill crée ensuite Bleu-Blanc-Coeur pour distinguer les produits agricoles à haute valeur nutritionnelle et environnementale. Les légumineuses sont bénéfiques aux sols car elles fixent l’azote, ce qui réduit le besoin en engrais. Les graines de lin sont riches en oméga 3 et comblent les carences des animaux astreints à un régime à base de maïs et soja.
LE RÔLE DES ACIDES GRAS OMÉGA 3
Diététicienne et ambassadrice de Bleu-Blanc-Coeur depuis l’année dernière, Céline Richonnet explique le rôle des acides gras oméga 3 sur la croissance des bébés, particulièrement vulnérables lors de leurs 1 000 premiers jours. « Une étude démontre que la consommation de produits Bleu-Blanc-Coeur à partir du 7e mois de grossesse permet d’optimiser la teneur en oméga 3 dans le lait maternel. » Ces acides gras sont utiles au développement du cerveau, de la vision, de l’immunité et à
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