Un monte-charges «propre» a été installé pour apporter les plats de la cuisine (rez-de-chaussée) à ce restaurant (premier étage), qui est autonome avec son office (table chaude, plan de travail, armoire frigorifique) et son lave-vaisselle. Un chariot bain-marie permet de servir les plats chauds. Le self est par contre installé au rez-de-chaussée. Une porte communique avec la salle des fêtes (qui a une cuisine indépendante) pour répondre à un besoin éventuel de capacité supplémentaire. Une terrasse a été installée l’été dernier à l’extérieur. De grandes assiettes en plat unique (crudités…) ont également fait leur apparition durant cette saison.
Au self, des menus à thèmes ont été organisés une ou deux fois par mois depuis l’ouverture. Par exemple, pour le repas italien : pizza, salade milanaise, gorgonzola en salade, foie de veau à la vénitienne, escalope de dinde au Marsala, tiramisu… Pour le menu espagnol : paëlla, feuilleté catalan… A la rentrée, cette initiative qui a connu un
