Les restaurants sont ouverts de 10h40 à 13h30 (13h pour GFT), de 18h40 à 20h30 (20h pour GFT), de 0h40 à 2h30 (2h pour GFT). Le samedi, ils ouvrent de 12h à 13h et le dimanche de 0h à 1h. Les prestations sont les suivantes : environ 8 choix d’entrées (y compris le Salad’ Bar), 2 plats garnis et 1 ou 2 concept(s) comme Vital’mine (plats allégés), Place du Marché (Pizza, Pasta, Pât’à Crêpes, Marée…), Oriental Express, Tentations en été (grandes assiettes froides en plats complets) ou encore Samba (concept de grosses pommes de terres garnies), 3 légumes/ frites tous les jours, une dizaine de laitages, 8 choix de desserts minimum (y compris le Dessert’Bar), une quinzaine de boissons, pain. Une nouvelle signalétique «menu futé» est en test depuis le début de l’année. Elle garantit un menu économique à 2,45 euros pour 5 composantes chaque jour. Le paiement s’effectue en caisse avec le badge Ford multi-activités. Si le précédent cahier des charges demandait une prestation similaire sur les sites, maintenant chaque restaurant a son identité, avec une base commune. Et Sodexho revendique d’être un «partenaire d’idées et d’ambition» pour «améliorer la qualité de vie au quotidien».
