La résidence, installée dans une zone côtière, n’a pas trop subi la canicule l’été dernier, estime le chef de cuisine. Des boissons (eau, jus d’orange, eau gélifiée…) ont bien sûr été proposées en complément dans la journée… et le potage chaud a été maintenu le soir. Les menus faisaient la part belle aux préparations adaptées à la saison, salades en entrées et viandes grillées en plats.
