difficultés de mastication
La texture souple du Gâteau de semoule au perlé d’orange s’avère particulièrement adaptée aux résidents ayant des difficultés de mastication. La gamme des Essentiels, spécifiquement développée pour répondre aux besoins des personnes âgées, se décline en galets de légumes ou fruits cuits enrichis en protéines, calcium et fibres, à utiliser comme base dans des préparations : Essentiel aux 2 pommes, par exemple. Gâteaux (moelleux au chocolat, bavarois aux fruits rouges…) et tartes (citron meringuée, myrtilles…) constituent des offres moins spécifiques, mais toujours appréciées.
