Octobre 2022 - Magazine n°346
Dans un contexte inflationniste sans précédent et un schéma d’approvisionnement alimentaire imposé par les lois…
Octobre 2022 - Magazine n°346
Optimiser le lavage en termes de temps et d’efficacité, opter pour des modes de consommation…
12 septembre 2022
Dans un contexte inflationniste sans précédent et un schéma d’approvisionnement alimentaire imposé par les lois…
8 août 2022
La cuisine centrale intercommunale de la communauté de commune Terres des Confluences (82), en service…
12 juillet 2022
Deux mesures d'urgence pour soutenir la restauration collective : c'est ce que propose depuis plusieurs…
14 juin 2022
Les lois Egalim et Climat et Résilience ont fait leur chemin, les habitudes alimentaires aussi.…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Les lois Egalim et Climat et Résilience ont fait leur chemin, les habitudes alimentaires aussi.…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Les assises de l’Udihr, Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, se sont tenues les 11…
16 mai 2022
Les assises de l’Udihr (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration) se sont tenues les 11…
Mai 2022 - Magazine n°343
Nous complétons ce mois-ci les commentaires de Sodexo sur le marché 2021, son bilan et…