Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Les membres du sous-groupe « recettes et menus » du groupe de travail Nutrition du…
Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Afin de faciliter la mise en œuvre de la loi Egalim, le Conseil national de…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
Via son activité « Solutions audit et conseil », Vici a travaillé durant plus d’une…
Mai 2021 - Magazine n°334
Au collège Les Servizières à Meyzieu, dans le Rhône, la qualité de la prestation restauration…
5 mars 2021
L’Association végétarienne de France et Greenpeace France publiaient le 4 mars dernier 2 études confirmant…
16 décembre 2020
Le 10 décembre dernier et à l’occasion du 5ème anniversaire de l'Accord de Paris, Sodexo…
Décembre 2020 - Magazine n°330
Ingrédients (pour 4 pers.) : • 500 g d’émincé de veau • 1 petit brocoli…
Novembre 2020 - Magazine n°329
Restauration Collective, en partenariat avec la société VICI, vous propose depuis 14 ans la rubrique…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Dans le contexte de l’expérimentation lancée en lien avec la loi Egalim et pour accompagner…
Avril- Mai 2020 - Magazine n°324-325
En février dernier, le Centre Léon Bérard, son partenaire de restauration SHCB et le chef…