Mai 2019 - Magazine n°316
Organisée par les associations UDIHR, AFDN et ACEHF, avec l’accompagnement de Restau’Co, le réseau interprofessionnel…
Novembre 2018 - Magazine n°311
La start-up stéphanoise Meal Canteen, créée en 2016, accompagne les professionnels de la restauration collective…
Octobre 2017 - Magazine n°301
e-Quilibre est un outil de gestion des menus, des commandes et des stocks mis au…
Octobre 2017 - Magazine n°301
Au lycée professionnel Paul-Louis Cyfflé à Nancy, 400 convives – incluant les élèves venus du…
Août/Septembre 2017 - Magazine n°300
Collège, lycée, enseignement supérieur, mais aussi deux écoles primaires, autant de filières regroupées au sein…
Août/Septembre 2016 - Magazine n°291
Ça bouge pas mal en région Vendée en matière de restauration collective ! Et notamment…
Avril 2016 - Magazine n°288
Opérationnelle depuis avril 2013, la cuisine centrale de la nouvelle plateforme logistique de l’Assistance Publique…
Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
Du 22 au 30 novembre 2014, la prévention des déchets était au cœur de la…
Mars 2014 - Magazine n°269
Pleinement investie dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et plus largement le volet environnemental,…
28 janvier 2014
SHCB a développé un nouveau type de self éco-ludique à destination des restaurants scolaires. Des…