Mars 2017 - Magazine n°296
Estimée à 29 kg par habitant et par an, la consommation de produits laitiers ultra-frais…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
CHARAL RESTAURATIONStand 2.2G98Aux côtés de ses références incontournables (Carpaccio, Steaks hachés premium et grands crus,…
5 janvier 2017
Charles & Alice Restauration invite les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à venir…
Décembre 2016 - Magazine n°294
Avec l’arrivée des fêtes, une question se pose : mais qu’allons-nous bien pouvoir proposer d’original…
Octobre 2016 - Magazine n°292
L’alimentation des tout-petits, au cœur de toutes les attentions, est fortement encadrée. Mais elle doit…
Juin/Juillet 2016 - Magazine n°290
Alerté dès 2014 par les quantités jetées dans son établissement, le directeur de la maison…
Avril 2016 - Magazine n°288
Opérationnelle depuis avril 2013, la cuisine centrale de la nouvelle plateforme logistique de l’Assistance Publique…
Avril 2016 - Magazine n°288
Territoire perdu entre terre et mer sur la presqu'île de Rhuys, entre le golfe du…
Mars 2016 - Magazine n°287
Les corps étrangers sont une des premières causes de réclamations consommateurs pour la filière agroalimentaire.…
Janvier/Février 2016 - Magazine n°286
Rares sont les régions de France qui ne possèdent pas leur propre spécialité de charcuterie.…