Août/septembre 2022 - Magazine n°345
Au lycée Germaine Tillion à Sain-Bel, dans le Rhône, labellisé « La Région dans mon…
8 avril 2022
Foodles, alternative à la restauration collective traditionnelle, a annoncé le lancement de son service au…
Décembre 2021 - Magazine n°339
De la gestion à la distribution, en passant par l’équilibre nutritionnel et la lutte contre…
26 octobre 2021
L’éditeur Berger-Levrault lançait en octobre BL.repas, une solution numérique spécialement développée pour la restauration scolaire.…
2 septembre 2021
Continuant de s’engager pour une meilleure qualité et davantage de transparence dans l’alimentation, Elior généralise…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°332-333
Dans un contexte sanitaire toujours plus complexe et incertain, Cercle Vert a dû réagir et…
Décembre 2020 - Magazine n°330
À la Maison de la RATP dans le 12e arrondissement de Paris, l’année 2020 a…
Octobre 2020 - Magazine n°328
La cantine de demain sera forcément connectée ! Le digital investit tous les champs :…
31 août 2020
Après une première mise en place dans les restaurants d’entreprises, le Nutri-Score d’Elior se développe…
Mars 2020 - Magazine n°323
À l’heure où la recherche de transparence et la lutte contre le gâchis sont plus…